Cooking Equivalent Measurements
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Oven Temperatures |
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Fahrenheit |
Centrigrade |
Gas Mark |
Description |
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225 degrees F. |
105 degrees C. |
1/3 |
very cool |
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250 degrees F. |
120 degrees C. |
1/2 |
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275 degrees F. |
130 degrees C. |
1 |
cool |
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300 degrees F. |
150 degrees C. |
2 |
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325 degrees F. |
165 degrees C |
3 |
very moderate |
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350 degrees F. |
180 degrees C. |
4 |
moderate |
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375 degrees F. |
190 degrees C. |
5 |
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400 degrees F. |
200 degrees C. |
6 |
moderately hot |
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425 degrees F. |
220 degrees C. |
7 |
hot |
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450 degrees F. |
230 degrees C. |
8 |
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475 degrees F. |
245 degrees C. |
9 |
very hot |